வீட்டு அடிப்படையிலான பேக்கரி வணிகத்தை எவ்வாறு தொடங்குவது

நீங்கள் பேக்கிங்கை ரசிக்கிறீர்கள் என்றால், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களைப் பாராட்டினால், வீட்டில் பேக்கிங் தொழிலைத் தொடங்கலாம். கேக்குகள், துண்டுகள் மற்றும் ரொட்டிகள் போன்ற வீட்டு பேக்கரி விருந்துகளை பசியுள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்பது மகிழ்ச்சியளிக்கும் மற்றும் நிறைவேற்றும் அனுபவமாக இருக்கும்.

"பேக்கிங் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் கலை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, நீங்கள் ஆரம்பித்தவுடன், நீங்கள் இணந்துவிடுவீர்கள்" என்று OC பேக்கிங் கோ நிறுவனத்தின் உரிமையாளர் கைவினைஞர் பேக்கர் டீன் கிம் கூறினார். பிழை, என்னால் பேக்கிங்கை நிறுத்த முடியவில்லை. ”

ஒரு பெரிய வசதியைத் திறப்பதன் மூலம் பேக்கிங் தொழிலைத் தொடங்குவது கடினம் மற்றும் விலை உயர்ந்தது. உங்கள் சொந்த சமையலறையில் தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை விற்பனை செய்வது ஒரு சிறந்த மாற்று. வீட்டு பேக்கிங் குறைந்த மேல்நிலை அடங்கும் மற்றும் குறைந்த விலை பேக்கரி வணிக விருப்பமாகும்.

வீட்டிலிருந்து ஒரு பேக்கரி தொழிலை எவ்வாறு தொடங்குவது என்பதற்கான படிகள் இங்கே.

ஒரு பேக்கரி வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்

"துணை வருமானத்திற்காக நீங்கள் ஒரு வீட்டு அடிப்படையிலான பேக்கரி வணிகத்தைத் தொடங்கினாலும், ஒரு பொழுதுபோக்காக அல்லது ஒரு பேக்கரி வணிகத்திற்கான தொடக்க புள்ளியாக இருந்தாலும், ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குவது எப்போதுமே பயனளிக்கும்" என்று ஒரு வணிகத்தின் AFTER12 TEA இன் நிறுவனர் ஜக்கியா கபூர் கூறினார். உணவு சேவை துறையில் வாடிக்கையாளர்களுடன் ஆலோசனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனம்.

ஒரு வீட்டு பேக்கரி வணிகத் திட்டத்தில் பின்வரும் தகவல்கள் இருக்க வேண்டும், இது வெற்றிகரமான வணிகத்தை உருவாக்க உதவும்.

• நிறுவனத்தின் விளக்கம் மற்றும் பணி

நீங்கள் விரும்பிய வீட்டு பேக்கரி வணிகத்தைப் பற்றிய விரிவான தகவல்களை உங்கள் திட்டத்தில் வைக்கவும். உங்கள் பணி அறிக்கை மற்றும் நீங்கள் சுட மற்றும் விற்க விரும்பும் தயாரிப்புகளின் வகைகள். கேக்குகள் மற்றும் கப்கேக்குகள் அல்லது சுட்ட ரொட்டிகள் போன்ற சில வேகவைத்த பொருட்களில் நிபுணத்துவம் பெறுவீர்களா? உங்கள் தயாரிப்பு வழங்கல்களைப் பற்றி முடிந்தவரை திட்டவட்டமாக இருப்பது தொடங்குவதற்கு உதவும்.

• பேக்கரி வணிக பெயர்

"ஒரு வணிகப் பெயருடன் வருவது வேடிக்கையான பகுதியாகும்" என்று கபூர் கூறினார். “நீங்கள் புன்னகைக்கக்கூடிய வணிகப் பெயரைத் தேர்வுசெய்து, நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள். ஒரு தனிப்பட்ட வணிகப் பெயருடன் தொடங்குவது நல்லது, குறிப்பாக எதிர்காலத்தில் பெயரை வர்த்தக முத்திரை போட விரும்புகிறீர்கள் என்று நீங்கள் நினைத்தால். ”

நீங்கள் எந்த வணிகப் பெயரைக் கொண்டு வந்தாலும், அதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் வணிகம் ஒரு பேக்கரி என்பதை தெளிவுபடுத்துங்கள். அசாதாரண மற்றும் கவர்ச்சியான பெயர்கள் வேடிக்கையாக இருக்கும்போது, ​​அவை வாடிக்கையாளர்களைக் கொண்டுவருவதில்லை. உங்கள் நிறுவனம் ஒரு பேக்கரி என்பதை அறிவது சில விற்பனையை விளைவிக்கும்.

உங்கள் டிபிஏவையும் (பெயராக வியாபாரம் செய்வது) பதிவுசெய்து கூட்டாட்சி வரி அடையாள எண்ணைப் பெற வேண்டும்.

• சந்தை ஆராய்ச்சி

உங்கள் விவரிக்கவும் இலக்கு சந்தை மற்றும் அவற்றின் நுகர்வோர் சுயவிவரம் வேகவைத்த பொருட்களின் அடிப்படையில். உங்கள் தயாரிப்பு அவர்களின் ஆசைகளுக்கும் தேவைகளுக்கும் எவ்வாறு சேவை செய்யும்? உங்கள் வேகவைத்த பொருட்கள் உங்கள் போட்டியாளர்களை விட வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கான சிறந்த வேலையை எவ்வாறு செய்யும்?

தற்போதைய போக்குகள் மற்றும் அவை உங்கள் வீட்டு பேக்கரி வணிகத்தை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதைப் பாருங்கள். உதாரணமாக, உங்கள் இலக்கு சந்தை இளைய தலைமுறையா? அப்படியானால், அவர்கள் என்ன வகையான வேகவைத்த பொருட்களை விரும்புகிறார்கள் - ஒருவேளை கேக் போன்ற பொருட்கள்? அல்லது நீங்கள் இளம் குடும்பங்களுக்கு உணவளிப்பீர்களா? பிறந்தநாள் கேக்குகள் மற்றும் கப்கேக்குகள் உங்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.

• தேவையான பேக்கரி உபகரணங்கள்

இந்த பிரிவில், ஒரு வீட்டு பேக்கரியைத் தொடங்க தேவையான உபகரணங்களின் செலவுகளை கோடிட்டுக் காட்டுங்கள், எனவே உங்கள் சுவையான வேகவைத்த தயாரிப்புகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். தி உங்கள் இருக்கும் சமையலறையை அலங்கரித்தல் மற்றும் மாற்றுவதற்கான செலவுகள் மாறுபடும். உதாரணமாக, உங்களுக்கு ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பு தேவைப்படலாம், இது $ 2,000 அல்லது அதற்கும் அதிகமாக செலவாகும். நீங்கள் ரொட்டி சுட்டுக்கொண்டிருந்தால், உங்களுக்கு ஒரு மாவைச் சரிபார்ப்பும் வெப்பமும் தேவைப்படும், இதற்கு 200 1,200 செலவாகும். பேக்கரி மாவை மிக்சர்கள் $ 600 முதல் 200 1,200 அல்லது அதற்கு மேல் செலவாகும். உங்களுக்கு ஒரு பெரிய குளிர்சாதன பெட்டி தேவை, இதற்கு 200 1,200 செலவாகும். பல்வேறு சிறிய சமையலறை பொருட்களுக்கு மற்றொரு $ 1,000 இல் சேர்க்கவும். அலமாரி போன்ற புதிய பேக்கரி பொருட்களைப் பொருத்துவதற்கு உங்களுக்கு கூடுதல் இடம் தேவையா என்பதையும் கவனியுங்கள்.

உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதிகளைப் பெறுங்கள்

புவியியல் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து, வீட்டு பேக்கிங் வணிகத்திற்கான உரிமங்களும் அனுமதிகளும் மாறுபடும். உங்கள் குறிப்பிட்ட மாநிலத்தில் உங்களுக்கு என்ன உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதிகள் தேவை என்பதைக் கண்டறியவும்.

பொதுவாக தேவையான ஆவணங்களில் பொதுவான வணிக உரிமம் அடங்கும், இது பொதுவாக உங்கள் நகரம் அல்லது மாவட்டத்தின் மூலம் பெறப்படுகிறது, விற்பனை வரி அனுமதி, வீட்டு ஆக்கிரமிப்பு அனுமதி மற்றும் சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு அனுமதி போன்றவை.

நீங்கள் நுகர்வுப் பொருட்களை உருவாக்கி விற்பனை செய்வதால், உங்கள் வீட்டு பேக்கரி சமையலறைக்கான உள்ளூர் சுகாதார குறியீடுகள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும். சில மாநிலங்களில், வணிக உணவு உற்பத்திக்கு ஒரு குடியிருப்பு சமையலறை பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, அல்லது கட்டுப்பாடுகள் இருக்கலாம். உங்கள் பகுதியில் உள்ள விதிகளைப் பாருங்கள் உள்ளூர் பொது சுகாதாரத் துறையைத் தொடர்புகொள்வதன் மூலம். உள்ளூர் தீயணைப்புத் துறையினரிடமிருந்தும் உங்களுக்கு ஒரு ஆய்வு தேவைப்படலாம்.

உங்கள் வணிக கட்டமைப்பை வரையறுக்கவும்

நீங்கள் எந்த வகையான வணிக கட்டமைப்பை விரும்புகிறீர்கள் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம், இது நீங்கள் வரி செலுத்துவதை எவ்வாறு பாதிக்கும். பொதுவாக, நீங்கள் ஒரு வீட்டு பேக்கரி வணிகத்தைத் தொடங்கினால், நீங்கள் விரும்புவீர்கள் ஒரே உரிமையாளராகத் தொடங்குங்கள், இது மிகவும் சிக்கலான வணிக கட்டமைப்பாகும். இதன் பொருள் நீங்கள் முதன்மையாக நிறுவனத்தில் பணிபுரிகிறீர்கள், இருப்பினும் நீங்கள் பகுதிநேர அடிப்படையில் ஒப்பந்தக்காரர்களாக உங்களுக்கு உதவ நபர்களை நியமிக்கலாம்.

உங்கள் நிறுவனம் வளர்ந்து, நீங்கள் ஒரு கூட்டாளர் அல்லது கூட்டாளர்கள் மற்றும் பணியாளர்களைப் பெற்றால், நீங்கள் வணிக கட்டமைப்புகளை மாற்ற வேண்டும். நீங்கள் அவ்வளவு வளர்ந்தால், உங்கள் வீட்டை விட்டு வெளியேறி, உடல் பேக்கரி வணிகத்தைத் திறப்பதும் அவசியம்.

விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் திட்டங்களை உருவாக்குங்கள்

திறப்பதற்கு முன், உங்கள் வணிகத்தை எவ்வாறு சந்தைப்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கவும் தக்கவைக்கவும். உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை விற்க பரிந்துரைகளை நீங்கள் நம்பினால், உங்களிடம் ஏற்கனவே ஒரு வலுவான பிணையம் இருக்கிறதா? உங்கள் தயாரிப்புகளை விரும்பும் உள்ளூர் உணவகங்கள் அல்லது கஃபேக்கள் உள்ளதா?

ஒரு நல்ல, பயன்படுத்த எளிதான வலைத்தளம் அவசியம். அதை வடிவமைக்க ஒரு நிபுணருக்கு பணம் செலுத்துவது மதிப்பு. நீங்கள் விரும்பும் வலைத்தளங்களை வடிவமைத்து, என்ன வேலை செய்கிறது மற்றும் எது செய்யாது என்று தெரிந்த ஒருவரைக் கண்டறியவும். ஒரு வலைத்தளம் இருந்தால் மட்டும் போதாது; சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களை இதற்கு வழிநடத்துவதற்கான வழிகளையும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். வணிக அட்டைகள் உட்பட அனைத்து சந்தைப்படுத்தல் பொருட்களிலும் உங்கள் வலைத்தளத்தை சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

உங்கள் வணிகத்தை வேறு எவ்வாறு மேம்படுத்துவீர்கள்? சமூக ஊடகங்களில் பின்வருவனவற்றை உருவாக்க அல்லது பேக்கிங் வலைப்பதிவை எழுத திட்டமிட்டுள்ளீர்களா? நேரடி அஞ்சல் அல்லது பிற விளம்பரங்களைப் பற்றி எப்படி?

எதையும் முடிவு செய்யுங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை அனுப்ப திட்டமிட்டுள்ளது. நீங்கள் மெயில்-ஆர்டரைச் செய்கிறீர்கள் என்றால், பேக்கேஜிங் மற்றும் பொருட்கள் உள்ளிட்ட கப்பல் செலவுகளைப் பாருங்கள். உங்களுக்கு ஒரு வலைத்தளமும் தேவை.

விலை நிர்ணயம் குறித்து முடிவு செய்யுங்கள்

உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு விலை நிர்ணயம் செய்வதற்கு முன் விஷயங்களை கவனமாக சிந்தியுங்கள். நீங்கள் ஆரம்பத்தில் நிர்ணயித்த விலைகள் வாடிக்கையாளர்களால் எதிர்பார்க்கப்படும், எனவே நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் ஆரம்பத்தில் இருந்தே போதுமான தொகையை வசூலிக்கவும்.

தொழிலாளர் புள்ளிவிவர பணியகத்தின் கூற்றுப்படி, 2017 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, ஒரு பேக்கரின் சராசரி ஊதியம் ஆண்டுக்கு, 6 ​​25,690 ஆகும். பேக்கரி வணிக உரிமையாளராக அதிக சம்பளம் பெற விரும்பினால், அதற்கேற்ப உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு விலை கொடுங்கள்.

"வீட்டு கேக்கர்கள் எப்போதுமே ஒரு கேக் உண்மையிலேயே எவ்வளவு செலவாகும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள மாட்டார்கள், அவற்றின் நேரம் மற்றும் பொருட்கள் போன்ற கூறுகளை முழுமையாகக் காரணமாக்கத் தவறிவிடுவார்கள்" என்று வீட்டு பேக்கிங் பொழுதுபோக்கு நிபுணர் ஜெய்மி ஹார்ன் கூறினார். "மற்ற பேக்கரிகளைப் போலவே வீட்டுக்குரிய பேக்கரியைத் தொடங்க விரும்பும் எவரையும் நான் ஊக்குவிக்கிறேன். நீங்கள் போட்டித்தன்மையுடன் வெற்றிகரமாக இருப்பதை இது உறுதிப்படுத்த உதவும். ”