மளிகை கடையைத் தொடங்குவது நீங்கள் நினைப்பதை விட எளிதானது, ஏனெனில் இந்த முயற்சி மூலதன தீவிரமானது அல்ல. வெற்றிகரமான கடைக்கான முக்கிய ரகசியங்கள் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் விரும்பும் தயாரிப்புகளை சேமித்து வைப்பது மற்றும் நல்ல பங்கு பதிவுகளை வைத்திருப்பது. உங்கள் மளிகை கடை தொடக்கத்திற்கு உதவ பல குறிப்புகள் இங்கே.
மளிகை சந்தை ஆராய்ச்சி
மளிகை கடை வாடிக்கையாளர்களின் புள்ளிவிவரங்கள் அனைத்து சமூக பொருளாதார கோளங்களையும் உள்ளடக்கியிருப்பதால், உங்களை வேறுபடுத்துவதற்காக ஒரு சிறிய மளிகை கடை வணிகத்தை நீங்கள் தொடங்கும்போது ஒரு முக்கிய இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பது முக்கியம். இந்த இடத்தில் உள்ள முக்கிய இடங்களுக்கு இன, பசையம் இல்லாத, கரிம, உறைந்த மற்றும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மளிகை கடைகள் அடங்கும். வால்மார்ட், க்ரோகர், கோஸ்ட்கோ மற்றும் சேஃப்வே போன்ற நிறுவனங்களிலிருந்து மளிகைத் துறையில் உங்களுக்கு எப்போதும் போட்டி இருக்கும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த வாடிக்கையாளர் தளத்தை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்யலாம் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
உங்கள் வணிகத்தைத் திட்டமிடுதல்
உங்கள் வணிகத் திட்டத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதி, உங்கள் மளிகைக் கடையைத் தரையில் இருந்து தொடங்கலாமா அல்லது வணிகத்தை ஒரு உரிமையாகத் தொடங்கலாமா என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் பிற தொடக்க பணிகளுக்கு உதவுவதன் நன்மைகளை ஒரு உரிமையானது உங்களுக்கு வழங்குகிறது. நிறுவப்பட்ட எந்தவொரு உணவுக் கடைகளுடனும் உரிமம் பெறுவதற்கு நூறாயிரக்கணக்கான டாலர்களின் ஆரம்ப முதலீடு தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், தரையில் இருந்து தொடங்குவது, நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் வணிகத்தை நடத்துவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது மற்றும் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு உள்ளூர் வணிக உணர்வைத் தருகிறது.
நிதி ஆதாரங்களைப் பாதுகாக்க உங்கள் வணிகத் திட்டம் தேவை. உங்கள் வணிகம் எவ்வாறு வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்பதை முதலீட்டாளர்களுக்குக் காட்ட இதைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு வங்கியிடமிருந்து பாரம்பரிய கடன்களுக்கு அப்பால், உங்கள் சொந்த வளங்கள், குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள், கூட்டாளர்கள் மற்றும் அரசாங்க திட்டங்களிலிருந்து நிதி பெறுவதை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம். ஒன்றை நீங்களே எழுதுவது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், யு.எஸ். சிறு வணிக நிர்வாகம் ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவும் வார்ப்புருக்கள் மற்றும் ஆதாரங்களை வழங்குகிறது.
உங்கள் மளிகை கடையைத் தொடங்க சட்டத் தேவைகள்
மளிகைக் கடையைத் திறப்பதற்கான சரியான தேவைகள் குறித்து சட்டங்கள் மாநிலத்தின் அடிப்படையில் வேறுபடுகின்றன. மேலும் தகவலுக்கு உங்கள் உள்ளூர் வர்த்தக மற்றும் உரிமத் துறைகளைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். பொதுவாக, உங்களுக்கு பின்வரும் சட்ட ஆவணங்கள் தேவை:
- கூட்டாட்சி வேலைவாய்ப்பு அடையாள எண் (EIN)
- இணைத்தல் சான்றிதழ்
- வணிக உரிமம்
- வேலை ஒப்பந்தம்
- அறிவிப்பு ஒப்பந்தம்
- காப்பீட்டுக் கொள்கை
கடை திறப்பதற்கு முன், அதை மாநில சுகாதாரத் துறை மற்றும் உள்ளூர் தீயணைப்புத் துறை ஆய்வு செய்கின்றன.
உங்கள் மளிகை கடைக்கு சிறந்த இடத்தைக் கண்டறிதல்
மளிகை கடைக்கு இருப்பிடம் மிக முக்கியமான கருத்தாகும். இது அடைய வசதியாகவும் அதிகமாகக் காணக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும். வெறுமனே, உங்கள் மளிகைக் கடைக்கு முன்னால் பார்க்கிங் செய்ய போதுமான இடம் இருக்க வேண்டும் அல்லது குறைந்த போக்குவரத்து அதிக நடைபயிற்சி பகுதிக்கு அருகில் இருக்க வேண்டும்.
வர்த்தக கருவிகள்
உங்கள் மளிகை கடைக்கு உங்களுக்குத் தேவையான உபகரணங்கள் நீங்கள் விற்கிறதைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, உங்களுக்கு பின்வரும் உருப்படிகள் தேவை:
- கேமராக்கள் மற்றும் அலாரங்களுடன் பாதுகாப்பு அமைப்பு
- கிரெடிட் கார்டு செயலாக்க இயந்திரத்துடன் பணப் பதிவு
- அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களுக்கான உறைவிப்பான் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டிகள்
- உருப்படிகளைக் காண்பிப்பதற்கான அலமாரிகள் மற்றும் காட்சி வழக்குகள்
வெப்ஸ்டோரண்ட்ஸ்டோர் மற்றும் ரைமாக் போன்ற ஆன்லைன் மளிகை கடை சப்ளையர்களிடமிருந்து உங்கள் உபகரணங்களை வாங்கவும்.
உங்கள் சப்ளையர் நெட்வொர்க்கை அமைத்தல்
உங்கள் கடைக்கு பொருட்களை வழங்க உங்களுக்கு வலுவான மற்றும் நம்பகமான விநியோகஸ்தர்கள் தேவை. மெக்லேன் கம்பெனி இன்கார்பரேட்டட், கோர்-மார்க் இன்கார்பரேட்டட் மற்றும் ஈபி-பிரவுன் கம்பெனி போன்ற மொத்த சப்ளையர்களுடன் பணியாற்றுவது ஒரு வழி. நீங்கள் ஒரு சிறிய கடை என்றால், கோஸ்ட்கோ அல்லது சாம்ஸ் கிளப் போன்ற விலைக் கழகக் கடைகளிலிருந்து உங்கள் பொருட்களை வாங்குவதைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் பொருட்களை எடுத்துக்கொண்டு கொண்டு செல்ல வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் கொஞ்சம் பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்.
உங்கள் மளிகைக்கான சந்தைப்படுத்தல் உத்திகள்
உங்கள் மளிகை கடை தொடக்கத்திற்கான விளம்பரம் அலமாரியில் தொடங்கும். உங்கள் உருப்படிகளை எங்கு வைக்கிறீர்கள் என்பது முக்கியம் என்பதே இதன் பொருள். உங்கள் வேகமாக நகரும், பிரபலமான பொருட்களை கீழ் அலமாரியில் வைக்கும் பாரம்பரிய முறையைப் பின்பற்றினாலும் அல்லது இந்த உருப்படிகளை கண் மட்டத்தில் வைப்பதற்கான பிற முறையைப் பின்பற்றினாலும், மிக முக்கியமான விஷயம் சீரானதாக இருக்க வேண்டும். பொருட்களை தர்க்கரீதியாக கடையில் வைக்க வேண்டும்.
எடுத்துக்காட்டாக, ஒளி விளக்குகள் டெலி பிரிவில் இருக்கக்கூடாது. அடுத்து, செய்தித்தாள்கள் மற்றும் நேரடி அஞ்சல் போன்ற பாரம்பரிய சந்தைப்படுத்தல் வழிகளைக் கவனியுங்கள். சமீபத்திய பொருட்கள் மற்றும் விற்பனை பற்றிய கூப்பன்கள் மற்றும் தகவல்களைச் சேர்க்கவும்.
