விருந்தோம்பல் துறையின் மூன்று வகைகள்

விருந்தோம்பல் துறையின் முதுகெலும்பு வாடிக்கையாளர் சேவையை உள்ளடக்கியது, இது தொழில்துறையின் அனைத்து பிரிவுகளாலும் பகிரப்படுகிறது. உங்கள் சிறு வணிகம் விருந்தோம்பலின் ஒன்று அல்லது அனைத்து அம்சங்களிலும் கவனம் செலுத்தலாம். நீங்களும் உங்கள் ஊழியர்களும் மற்றவர்களுக்கு சேவை செய்வதில் எவ்வளவு சாதனை புரிந்தீர்கள் என்பது உங்கள் வணிகத்தின் வெற்றியின் அளவை தீர்மானிக்கும். விருந்தோம்பல் துறையில் ஒரு பிரிவில் சிறந்து விளங்குவதை நீங்கள் எளிதாகக் காணலாம்.

இருப்பினும், செலவுகள் மற்றும் சவால்கள் அதிகரிக்கும் என்றாலும், விருந்தோம்பலின் பல அம்சங்களை சொந்தமாக வைத்திருப்பது அல்லது நிர்வகிப்பது வெற்றியை உருவாக்க இன்னும் பல வாய்ப்புகளை உங்களுக்கு வழங்கும்.

உணவு மற்றும் குளிர்பானங்கள்

விருந்தோம்பலில், உணவு மற்றும் பானம் மிக உயர்ந்தவை. இது விருந்தோம்பல் துறையின் மிகப்பெரிய உறுப்பு மற்றும் உயர்நிலை உணவகங்கள், துரித உணவு உணவகங்கள், கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் மற்றும் பல வெளிப்பாடுகளின் வடிவத்தை எடுக்க முடியும். உணவு மற்றும் பான வர்த்தகம் பந்துவீச்சு சந்துகள் அல்லது திரைப்பட அரங்குகள் போன்ற பிற வணிகங்களின் ஒரு பகுதியாக ஒத்துழைப்புடன் செயல்பட முடியும். உங்கள் உணவகம் ஒரு ஹோட்டலின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும்போது, ​​சிறந்த உணவு மற்றும் முதல் தர வாடிக்கையாளர் சேவையை வழங்குவதன் மூலம் உணவு மற்றும் பானம் ஒட்டுமொத்த விருந்தினர் அனுபவத்தை வியத்தகு முறையில் மேம்படுத்தலாம்.

தங்குமிடங்கள் மற்றும் உறைவிடம்

ஹோட்டல், படுக்கை மற்றும் காலை உணவு நிறுவனங்கள் மற்றும் உறைவிடம் வழங்கும் பிற இடங்கள் விருந்தோம்பல் துறையின் பரந்த பகுதியைக் குறிக்கின்றன. வணிக வகைகள் ஆடம்பரமான ரிசார்ட்ஸிலிருந்து விடுதிகள் மற்றும் முகாம் மைதானங்கள் வரை வரம்பை இயக்குகின்றன. உறைவிடம் வழங்குவதில் உங்கள் வணிகத்தின் கவனம் ஆறுதல், செயல்திறன் மற்றும் கவனமுள்ள வாடிக்கையாளர் சேவையை அதன் அடித்தளமாக ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.

பயணிகள் சிந்தனை சிகிச்சை மற்றும் எளிய வசதிகளை மதிக்கிறார்கள். அவர்கள் பாராட்டப்பட்டதாகவும், வழங்கப்பட்டதாகவும் உணரும்போது, ​​உங்கள் விருந்தினர்கள் தங்கள் அனுபவத்தைப் பற்றி மற்றவர்களுக்குச் சொல்வார்கள், மேலும் அவர்கள் மீண்டும் வாடிக்கையாளர்களாக மாறக்கூடும்.

பயணம் மற்றும் சுற்றுலா

விருந்தோம்பல் வணிகத்தின் மற்றொரு முக்கிய பிரிவு போக்குவரத்தை உள்ளடக்கியது. இதில் விமான நிறுவனங்கள், ரயில்கள், பயணக் கப்பல்கள் மற்றும் ஒவ்வொன்றிற்கான பணியாளர்கள் உள்ளனர். விமான பணிப்பெண்கள் மற்றும் பயண ஊழியர்கள் உணவு சேவையகங்கள் மற்றும் ஹோட்டல் பணியாளர்களாக உணவு அல்லது பானம் மற்றும் வசதியான அனுபவத்தை வழங்குவதற்கான முயற்சிகளில் செயல்படுகிறார்கள். வணிகப் பயணிகள் மற்றும் விடுமுறைக்கு வருபவர்கள் இந்த விருந்தோம்பலுக்கு அடிப்படையாக அமைகின்றனர்.

பயணம் மற்றும் சுற்றுலாவுக்கு தகவல் தொழில்நுட்பத்தில் அறிவுள்ள ஊழியர்கள் தேவைப்படுகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் விருந்தோம்பலின் ஒரு பகுதியாகக் கருதப்படுகிறார்கள். கேளிக்கை பூங்காக்கள் போன்ற இடங்கள் ஆயிரக்கணக்கான மக்களை ஈர்க்கின்றன, அவர்கள் அனைவரும் ஒரு மறக்கமுடியாத சாகசத்தை அனுபவிக்கும் போது சிறந்த வாடிக்கையாளர் சேவையிலிருந்து பயனடைய விரும்புகிறார்கள்.

விருந்தோம்பல் துறையின் பொருளாதாரம்

விருந்தோம்பல் துறையின் மூன்று முன்னணி வகைகள் ஒரு வலுவான பொருளாதாரத்தால் இயக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சார்ந்து இருக்கின்றன. மக்கள் சாப்பிட அல்லது பயணத்தை ரசிக்க வெளியே செல்லும்போது உங்கள் சிறிய விருந்தோம்பல் வணிகம் செழிக்கும். மாறாக, பொருளாதார நேரங்கள் சவாலானதாக இருக்கும்போது, ​​உங்கள் வணிகத்தின் அடிப்படைகளை அதிகரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்யலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, உணவு மற்றும் பான வணிகங்கள் நிதி திரட்டுபவர் அல்லது வாரத்தின் சில நாட்களில் உணவு தள்ளுபடிகள் போன்ற சிறப்பு நடவடிக்கைகளை வழங்கக்கூடும். ஒரு ஹோட்டல் உரிமையாளராக, நீங்கள் கிளைத்து மாநாடு அல்லது சிறப்பு நிகழ்வு வசதிகள் அல்லது லிமோசைன் சேவைகளில் சிறப்பு போன்ற போக்குவரத்து விருப்பங்களை வழங்கலாம்.

அண்மைய இடுகைகள்