நீங்கள் ஒரு பெரிய வாடிக்கையாளர் தளத்தைப் பெற விரும்பும் உணவக உரிமையாளராக இருந்தாலும், அல்லது வெளியில் ரசிக்கும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளை வழங்கும் சமையல் ஆர்வலராக இருந்தாலும், கண்காட்சிகள் மற்றும் திருவிழாக்களில் உணவு விற்பனையாளராக பணம் சம்பாதிக்கலாம். உங்கள் உணவு விற்பனை வணிக மற்றும் தனிப்பட்ட மாநில சட்டங்களின் அளவிற்கு ஏற்ப குறிப்பிட்ட தேவைகள் மாறுபடலாம் என்றாலும், சில அடிப்படை வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றினால் வெளிப்புற பூங்காக்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளில் வெற்றிகரமான உணவு விற்பனையாளராக மாறுவதற்கான வழியை நீங்கள் நன்கு அறிந்து கொள்ள முடியும்.
சரியான அனுமதிகள் மற்றும் உரிமங்கள்
என்ன அனுமதி தேவை என்பதை தீர்மானிக்கவும். கண்காட்சிகள் மற்றும் திருவிழாக்களில் உணவு மற்றும் பானங்களை விற்க, உங்களுக்கு பொதுவாக சில வகையான விற்பனையாளர் உரிமம் அல்லது உணவு கையாளுபவரின் அனுமதி தேவைப்படும். குறைந்தபட்ச நிகழ்வுகளில் பங்கேற்கும் உணவகங்கள் பொதுவாக ஒரு தற்காலிக அனுமதியைப் பெறலாம், இது விற்பனை சலுகைகளை சுமார் 24 முதல் 48 மணி நேரம் வரை அனுமதிக்கிறது. வழக்கமாக, நிகழ்வு ஒருங்கிணைப்பாளர் தேவையான பயன்பாடுகளை வழங்கலாம் அல்லது உங்களை பொருத்தமான நிறுவனத்திற்கு அனுப்பலாம்.
நீங்கள் ஒரு உணவு விற்பனை வணிகத்தைத் தொடங்கி, பல திருவிழாக்கள் மற்றும் கண்காட்சிகளுக்கு அடிக்கடி பயணிக்கத் திட்டமிட்டால், உங்கள் நிறுவனத்திற்கு உங்கள் உள்ளூர் சுகாதாரத் துறையுடன் உரிமம் வழங்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் சேவை செய்யும் ஒவ்வொரு திருவிழாவிற்கும் ஒரு தற்காலிக விற்பனையாளரின் அனுமதியைப் பெற வேண்டியிருக்கலாம். . சிறு வணிக நிர்வாக வலைத்தளம் ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் என்ன அனுமதிகள் தேவை என்பது பற்றிய விரிவான தகவல்களை வழங்குகிறது.
போக்குவரத்து மற்றும் சமையலறை தேவைகள்
சரியான அளவிலான வேலை வாகனம் வாங்குவதைப் பாருங்கள். ஒரு உணவு விற்பனையாளராக நீங்கள் எத்தனை நிகழ்வுகளில் பங்கேற்றாலும் பல பொருட்களை கொண்டு செல்ல வேண்டியிருக்கும். எப்போதாவது திருவிழாக்களுக்கு சேவை செய்யும் உணவக உரிமையாளர்களுக்கு உணவுகள், பானங்கள், பொருட்கள் மற்றும் சிக்னல்களை எடுத்துச் செல்ல குறைந்தபட்சம் ஒரு பெரிய வேலை வேன் தேவைப்படும். நீங்கள் ஒரு முழுநேர மொபைல் உணவு விற்பனை வணிகத்தை நடத்துகிறீர்கள் என்றால், ஒரு சமையலறை பொருத்தப்பட்ட உணவு அல்லது கேட்டரிங் டிரக் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சரியான உணவு தயாரிக்கும் கருவி
உங்கள் வணிகத்தை இயக்குவதற்குத் தேவையான சரியான உணவு தயாரிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து உபகரணங்களைப் பெறுவதைப் பாருங்கள். ஆஃப்-சைட் உணவக விற்பனையாளர்களுக்கு வெப்ப பைகள் மற்றும் கடினமான பிளாஸ்டிக் குளிரூட்டிகள் தேவைப்படும் போது தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சரியான வெப்பநிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு உணவு டிரக்கை இயக்குகிறீர்கள் என்றால், குளிர்பதன அலகுகள் மற்றும் சரியான வெப்பமூட்டும் கருவிகள் பொதுவாக வாகனத்தில் கட்டமைக்கப்படுகின்றன.
இரண்டிலும், உங்கள் மாநில சுகாதாரத் துறையின் துப்புரவு விதிமுறைகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்களை பூர்த்தி செய்யும் போதுமான அளவு உணவு சேமிப்பு மற்றும் சேவை கொள்கலன்களை வாங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். விதிமுறைகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்கள் நாடு தழுவிய அளவில் மாறுபடக்கூடும் என்பதால், மாநில மற்றும் கூட்டாட்சி உரிமத் தொடர்புகளைக் கண்டறிந்து உணவுப் பாதுகாப்புத் தகவல்களைப் பெற FoodSafety.gov வலைத்தளத்தைப் பார்வையிடவும்,
பொருத்தமான காப்பீட்டு கொள்கைகள்
தேவையான அனைத்து காப்பீட்டுக் கொள்கைகளையும் பெறுவதை உறுதிசெய்க. உங்கள் புவியியல் இருப்பிடம் மற்றும் நீங்கள் எந்த வகையான விற்பனை வணிகத்தை பொறுத்து, உங்களுக்கு சில வகையான உணவு விற்பனையாளரின் காப்பீடு தேவைப்படும். நீங்கள் ஒரு உணவகத்தை வைத்திருந்தால், உங்கள் ஸ்தாபனக் கொள்கையில் ஆஃப்-சைட் நிகழ்வுகளுக்கான குடை பாதுகாப்பு இருக்கலாம் அல்லது ஒவ்வொரு திருவிழாவிற்கும் தற்காலிக பொறுப்புக் காப்பீட்டைப் பெறலாம்.
நிரந்தர சலுகை நிலை உரிமையாளர்களுக்கு சொத்து மற்றும் பொறுப்புக் காப்பீடு இருக்க வேண்டும், அத்துடன் பணியாளர்களைப் பாதுகாக்க பணியாளரின் இழப்பீட்டு காப்பீடும் இருக்க வேண்டும். இரண்டு சூழ்நிலைகளிலும், உணவுகள், பானங்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் பொருட்களை கொண்டு செல்ல உங்களுக்கு வணிக வாகன காப்பீடு தேவைப்படும்.
நுகர்வோர் மற்றும் போட்டியாளர் ஆராய்ச்சி
நுகர்வோர் தேவைகள் மற்றும் போட்டியாளர்களைப் பற்றிய ஆராய்ச்சி மூலம் நிகழ்த்தவும், மெனுவை உருவாக்கவும். உங்கள் போட்டியாளர்கள் என்ன சேவை செய்கிறார்கள், அவற்றின் விலைகள் மற்றும் உங்கள் இலக்கு நுகர்வோர் யார் - குழந்தைகள், குடும்பங்கள், இனப் பகுதிகள் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள். வரையறுக்கப்பட்ட இடப் பகுதிகளில் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய பொருட்களைச் சேர்ப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், மேலும் திருவிழாவாசிகள் பயணத்தின்போது சாப்பிட எளிதானது. உருகும், கசிவு, அதிகப்படியான குழப்பம் அல்லது நடைபயிற்சி போது உட்கொள்வது கடினம்.
பங்கு மற்றும் சரக்கு பட்டியல்
ஒரு பங்கு மற்றும் சரக்கு பட்டியலை உருவாக்கி, தேவையான அனைத்து உணவு மற்றும் பொருட்களையும் வாங்குவதை உறுதிசெய்க. உங்கள் மெனு அமைந்ததும், தேவையான உணவுப் பொருட்கள், அழகுபடுத்தல்கள் மற்றும் பானங்கள், அத்துடன் ஒரு நல்ல நாப்கின்கள், செலவழிப்பு உண்ணும் பாத்திரங்கள் மற்றும் பரிமாறும் கொள்கலன்களை வாங்கவும். உணவக உரிமையாளர்கள் வழக்கமாக ஏற்கனவே தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தளத்தில் வைத்திருக்கிறார்கள்.
வாடிக்கையாளர்களுக்கு எளிதில் சிறியதாக இருக்கும் கொள்கலன்களை வழங்க மறக்காதீர்கள். உதாரணமாக, ஒரு கிண்ணத்தை விட ஒரு உயரமான குப்பியில் உங்கள் கை அல்லது சூப்பை உருகக்கூடிய கூம்புக்கு பதிலாக ஒரு கோப்பையில் ஐஸ்கிரீம் பரிமாறவும்.
விற்பனையாளர் விண்ணப்பத்தை சரியான நேரத்தில் சமர்ப்பிக்கவும்
உணவு விற்பனை சலுகைகளுக்கு பதிவு செய்ய உங்கள் உள்ளூர் நகர சபை மற்றும் நிகழ்வு ஒருங்கிணைப்பாளர்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான கண்காட்சிகள் மற்றும் திருவிழாக்கள் பல மாதங்களுக்கு முன்பே திட்டமிடப்பட்டு, நிகழ்வுக்கு குறைந்தது ஆறு முதல் எட்டு வாரங்களுக்கு முன்பே விற்பனையாளர் விண்ணப்பங்களை எடுக்கத் தொடங்குகின்றன. என்ன அனுமதிகள் தேவை என்பதைக் கண்டுபிடிக்க மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் நிகழ்வின் உண்மையான தேதிக்கு சில மாதங்களுக்கு முன்பு விற்பனை வாய்ப்புகளை ஆராயுங்கள்.
உங்களுக்கு தேவையான விஷயங்கள்
வாகனம்
காப்பீடு
அனுமதிகள் மற்றும் உரிமங்கள்
உபகரணங்கள்
பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள்
உதவிக்குறிப்பு
உங்கள் புவியியல் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து, வெளிப்புற உணவு விற்பனை ஒரு பருவகால வாழ்க்கையாகக் கருதப்படலாம். நீங்கள் குளிர்ந்த காலநிலையை அனுபவிக்கும் ஒரு பகுதியில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், குளிர்கால மாதங்களில் மாற்று வருமான ஆதாரத்தைக் கவனியுங்கள்.
